lume039-Lo Spinacio (Spinacia oleracea) è una pianta a foglia originaria della Persia, arrivata progressivamente nel Mediterraneo e in molte parti del mondo. Cresce bene nelle stagioni fresche e può tollerare temperature basse. Le sue foglie contengono fibre, folati, vitamina K, vitamina C e altri micronutrienti. Come ogni alimento, il suo valore appartiene soprattutto a un'alimentazione varia ed equilibrata. Il Tetragonio tetragonoides, conosciuto come spinacio di Aotearoa (Nuova Zelanda), è una pianta dalle foglie carnose che ama il caldo e può fornire raccolti durante l'estate, quando lo spinacio comune tende invece a soffrire le alte temperature. Il viaggio dello spinacio dalla Persia alle tavole del mondo ricorda quello di una conoscenza: una piccola foglia attraversa culture e stagioni, cambiando luogo senza perdere la propria identità. La vera forza, allora, non è soltanto quella di Popeye, è anche la capacità di adattarsi, nutrirsi, aspettare il momento giusto e trasformare ciò che la terra offre. Barbanera dice: dicembre vento e gelo, a marzo sole in cielo. | 🎧 ascolta | ⏹ ferma

⬅ Torna galleria | ⬅ Indietro | Avanti ➡ | quid# | quidp | foto spinaceto |🎬 video1 audio 
🎵 marius-osseye8.mp3